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| 贵阳经济型酒店风生水起 |
没有楼层服务员,但你的要求会立即通过总台得到满足;没有豪华的餐厅,但你可以吃上一顿可口的早餐;没有会议中心和气派的前台大厅,但你可以便捷地上网、复印传真——当然,更重要的是,你会发现自己口袋里的钱节省了不少。
对于到贵阳不愿多花钱,又想住得好一些的旅游者和商务人士来说,经济型酒店无疑是一个很好的选择。
扩张 经济型酒店在贵阳遍地开花
经济型酒店又称有限服务酒店,其服务模式为“B&B”(住宿+早餐),以优惠房价和优质服务为最大卖点,力求“清洁、舒适、实惠、方便、安全”。“花最少的钱,满足最核心的需要。让客人睡得好,住得舒服。除此之外,缩减一切不必要的开支。”这是经济型酒店经营的秘诀所在。
近期,随着“七天”连锁店进驻,贵阳经济型连锁酒店已呈风声水起之势,据统计,目前,我市以经济型模式定位的酒店已接近二十家,展现出快速发展的态势。目前,我市已经进驻的连锁式经济型酒店有四家。如家品牌系列——如家快捷、七天贵阳第二分店也即将进入,加上现有的非连锁经营模式的各济型酒店,目前在贵阳落户的经济型酒店已有近20家,占全市酒店的30%,房价普遍在168元——248元左右。
已经在贵阳安家落户的如“莫泰168”、“如家”、“阳光”、“瑞辉”、“青年旅舍”等经济型酒店,每到旅游旺季,预定的客人十分踊跃,它们吸引客人的秘诀并非豪华式的享受,“经济实惠”,是其最主要的核心招牌。
记者在采访中了解到,今年“十一”黄金周期间,贵阳酒店入住率平均达到80%以上,尤其是几家口碑较好的经济型酒店,其入住率达到了100%。
市旅游局质规处处长耿守居介绍,这一比例还在增加,随着贵阳旅游经济的快速发展,开设更多的经济型酒店,已经成为一种走势。
简约时尚——展现经济型酒店内在
经济型酒店的核心是“经济实惠”,这种经济实惠,无论是从外观还是内在,都被演绎得“淋漓尽致”。
“七天”入住贵阳之前,该连锁店贵阳部的一位负责人告诉记者,“七天”的选址并非豪华大楼才可以,一幢老式的办公大楼,或是一栋旧的商住楼,只要有停车点,位置适中就可。
业内人士认为,好的经济型酒店主要具备几大条件,一是功能简化,服务功能集中在住宿上,会议、娱乐等功能压缩或者根本不设;二是性价比高,经济型酒店把现代家居的卫生、简约、温馨、舒适、实用等特点融入客房,努力给客人以“家”的感觉;三是成本节约,经济型酒店的能源、水资源、人工、各种用品等都高度节省,以保证提供给客人的住宿是最“经济”的。
据曾经多次入住“七天”的王女士介绍,酒店房间的布置简约明快,不锈钢式的环形衣架,省却了星级酒店那种橱柜式的笨重,洁白柔软的床铺舒适而温馨。
位于市中心小十字的“莫泰168”酒店的有关人士介绍,虽然我们提供给客人的房价是经济的,但在服务、环境等软件上却给消费者以舒适、温馨的感受。比如选择什么样的床才能让客人睡得很舒服,洗澡的水压到底要多少才最舒适……类似的细节问题都力求做到精益求精。
贵阳经济型酒店——
需要本土品牌 人才培养须跟上
酒店业的崛起,与经济发展紧密相连,近几年我市旅游经济的飞速发展直接促进了酒店业的发展,从2004年至今,我市的酒店从30家快速增至50多家,这一速度超过前十年酒店增长的总和。尤其是去、今两年,从年初的3月至11月,酒店均保持高入住率,其中经济型酒店在旺季的入住率更是达到100%,甚至供不应求。
记者在市旅游局的统计数据表上看到,无论是旺季还是淡季,经济型类的酒店入住率均在90%左右,在每年的三个黄金周,高端的星级酒店入住率难以与经济型酒店相比。有需求,就有市场,在经济结构多元化的今天,经济型酒店迎合了这种既时尚简约、又经济实惠的需求。
陈钟,是一位在酒店管理领域从事了十余年的管理人士,曾任职过数家五星级和经济型酒店的管理工作,实践中他发现经济型酒店业绩很多前景广阔。2005年,他从酒店辞职,自己创办了一家酒店经营管理公司,致力于经济型酒店的管理和培训工作。据他介绍,贵阳城市区域集中,人口密度大,旅游业发展迅速,尤其适合创办经济型酒店,但是直到现在,贵阳经济型的酒店数量并没有与经济发展的步伐保持一致,仍然没有一家属于本土品牌的经济型酒店,这不能不说是一种缺憾。
与此同时,在经济型酒店管理人才培养上,贵阳市在现阶段几乎是空白。据了解,进驻贵阳的几家连锁店的管理人员全部都“自带”,本土的酒店管理人才,尤其是酒店经理人都是为高星级酒店“订做”的。据陈钟介绍,高星级酒店和经济型酒店虽然同属于酒店服务业,但是在经营模式、营销推广、战略决策等方面都存在很大差异,如果缺乏对经济型酒店的了解,星级酒店的职业经理人并不一定能成功管理经济型酒店,由于该类酒店强调“经济”因此,大部分管理人才必须具备“一人多岗”、“一职多能”的复合特点。
市旅游局质规处耿守君认为,快速发展的经济型酒店业为我们提出了新的课题,这是机遇,更是挑战,如何做好做大它,这是我市酒店行业的管理者都必须面对的现实。